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Ricetta ospite Mitzy&Bruno Verdure grigliate

Ricetta di Bruno.
Verdure al forno.
Ingredienti:
1 finocchio tagliato a listarelle,
2 carote tagliate a rondelle sottili,
2 cucchiai di pangrattato,
1 patata lessa tagliata sottile,
pezzettini di formaggio molle o 1 mozzarella,
un pochino di sale,
Olio q.b.
una spolverata di Parmigiano grattugiato.

Olio e pangrattato ,finocchi più sale,foglie di basilico pangrattato e olio,Carole e olio,patate lesse(cuociono prima)Pangrattato, parmigiano, sale…mezz’ora di forno a 200°, poi 10 minuti di grill (noi abbiamo un vecchio forno a gas…per tempo e temperatura non garantisco😰)

Bruno’s recipe.Baked vegetables.Ingredients: 1 fennel cut into strips, 2 carrots cut into thin rounds, 2 spoons of breadcrumbs, 1 boiled potato cut into thin slices, small pieces of soft cheese or 1 mozzarella, a little salt, oil to taste, a sprinkling of grated Parmesan.

Oil and breadcrumbs, fennel plus salt, basil leaves, breadcrumbs and oil, Carole and oil, boiled potatoes (they cook first), breadcrumbs, parmesan cheese, salt…half an hour in the oven at 200°, then 10 minutes of grill (we have an old gas oven…for time and temperature I don’t guarantee😰)

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Articolo ospite-Il viaggio delle amiche-a cura di Gaya

THE FRIENDS’ JOURNEY. This painting, which is very naive, was designed to keep Cate company during the night, in fact the moon, the boat and the shells have been painted with a fluorescent pigment! There are various symbolisms linked to the moon and the blue mantle, dolphins and shells, but an artist never says too much 🙂 But the main symbolism is that of life as a voyage, in which Cate is represented as a mermaid, given her special relationship with water and swimming, and we, armed with a simple boat, but with a meaningful name (the collage from which the boat is made is taken from an article on Pink Floyd’s album “Atom Heart Mother”, which I love very much), go along with her on this magical and sometimes mysterious voyage… Under a special protection and guidance 🐬🌛

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Compleanno!!!

Although this is not a good time, as we know, because of the death of Casper, at least we were able to organize the first reunion (after three years!) because of Covid, and other events … where we finally managed to bring together all the friends, (Including Sabrina), and it was a really nice day and a distraction we really wanted!!! Thank you all for participating, and we hope soon to be able to repeat (this time husbands and children stayed home but we will do it again!)

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Tanti auguri a Marcel

E oggi,celebriamo,oltre a Halloween ,il quinto compleanno di Marcello !sta diventando proprio grande!!tanti auguri 🎁

And today,it’s another special day infact we are celebrating Marcel’s 5th birthday!!many best wishes

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Ricetta ospite-polpettone vegetariano da Bruno e Mitzy

In forno 20minuti fuoco vivace , girare , altri 20 minuti
Buon appetito

Vegetable meatloaf Ingredients 2 small carrots 2 small courgettes 1 potato 1 egg 2 tablespoons of chickpea flour Salt Pepper Nutmeg Parmesan cheese Breadcrumbs

In the oven 20 minutes over a high heat, turn, another 20minutes. Enjoy your meal.

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Autumn in Canada -articolo ospite da Rosalba

Recentemente, ho trascorso una giornata con una escursione su uno dei molteplici sentieri interpretativi dell’Algonquin Provincial Park in Ontario, Canada (a 40 minuti da casa mia). Questo vasto parco di 7663 chilometri quadrati con vicinanza a Toronto (364 km in auto)e Ottawa (276 km in auto) è uno dei parchi più famosi del Canada. I colori autunnali attirano migliaia di visitatori da tutto il mondo. Generalmente il momento per gustare lo scenario spettacolare sarebbe da metà settembre a metà ottobre. Oltre alla visione dei colori autunnali, l’Algonquin Park offre diverse altre attività tra cui trekking (a tutti livelli), canoa, pesca, mountain bike, equitazione, campeggio, picnic, birdwatching ecc. Bisogna essere consapevoli che c’è una forte concentrazione di fauna selvatica tra cui orsi neri,lupi, cervi, alci, volpi ecc. Forse alcuni seguaci di “Il Mondo” hanno familiarità con i famosi artisti canadesi conosciuti come Il Gruppo dei Sette. Gran parte della loro ispirazione artistica è derivata dall’incredibile scenario di Algonquin Park.

Recently, I spent a day hiking on one of the several interpretive trails of Algonquin Provincial Park in Ontario, Canada (located 40 min from my home). This vast park of 7,653 square kilometres with proximity to Toronto (364 km by car)and Ottawa (276 km by car)is one of the most popular parks in Canada. The fall colours attract thousands of visitors from all over the world. Typically, the peak time to view the spectacular scenery would be from mid-September to mid-October. In addition to fall colour viewing, Algonquin Park offers several other activities including hiking (all levels), canoeing, fishing, mountain biking, horseback riding, camping, picnicking, bird watching etc. One must be mindful that with all this wilderness comes wildlife including black bears, wolves, moose, fox, deer, etc. Perhaps some of “Il Mondo”followers are familiar with the famous Canadian artists known as the Group Of Seven. Much of their art inspiration came from the incredible scenery of Algonquin Park.

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Ricetta ospite di Gaya”ketunbar”

Un piatto che ho mangiato sempre volentieri in un ristorante di Testaccio che mi piace molto (e ora gli faccio anche pubblicità: si chiama “Ketùmbar”, è un ristorante molto particolare perché un’intera, ampia parete è costituita da una vetrata che poggia direttamente sui “cocci” accumulati e stratificati per decenni, da cui è costituito il Monte Testaccio a Roma!) è una parmigianina di zucchine romanesche al coccio. Oggi ho provato a rifarla! Le foto sono abbastanza esplicative, posso aggiungere che semplicemente ho sovrapposto strati di zucchine, che avevo precedentemente fritto, alternandole con il sugo di pomodoro al basilico e il formaggio! Ho usato una provola affumicata e del pecorino… A volte andando nei posti ci di può lasciar ispirare e provare a ripetere a casa qualcosa che ci è piaciuto particolarmente!


A dish that I have always liked to eat in a restaurant in Testaccio that I like a lot (and now I am also advertising it: it is called ‘Ketùmbar’, it is a very special restaurant because a whole, large wall is made of a glass wall that rests directly on the ‘cocci’ (fragments) accumulated and stratified for decades, which make up the Monte Testaccio in Rome! Today I tried to make it again! The photos are quite explanatory, I can add that I simply layered courgette, which I had previously fried, alternating them with the basil tomato sauce and cheese! I used a smoked provola and some pecorino… Sometimes going to places you can be inspired and try to repeat at home something you particularly liked!

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Un agosto intenso ,ma piacevole!

Come ben sapete,ha fatto molto caldo,ma abbiamo speso molto bene il tempo,tra passeggiate,nuotate in piscina,lo scartamento dei regali,uscite nei vari ristoranti.Purtroppo quest’anno dato il periodo di ferie,non ci sono stati i cavalli,ma si rifaranno quanto prima!!

Also this year, from 11 to 19 August we had the pleasant company of grandchildren-have been about two weeks-as you know, it was very hot, but we spent very well the time, including walks, swimming in the pool, the unwrapping of gifts, outputs in various restaurants. Unfortunately, this year given the vacation season, there were no horses, but we will make up as soon as possible!

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Zia Nella in trasferta

Dal 10al 21 luglio,abbiamo avuto l’onore di poter ospitare la cara zia Nella-Anche se in quella settimana,il tempo è stato più fresco del solito,abbiamo goduto al massimo,la presenza di zia nella-Finalmente le ho potuto mostrare come nuoto,e abbiamo potuto fare qualche gita fuori porta,come al mercato centro commerciale,e ristorante-questa volta non ci sono state visite,la prossima vedremo!!Arrivederci😘☺️


From July 10 to 21, we had the honor of being able to host dear Aunt Nella-Although in that week, the weather was cooler than usual, we enjoyed to the fullest, the presence of Aunt Nella-Finally I was able to show her how I swim, and we were able to take a few trips out of town, such as to the market mall, and restaurant-this time there were no visits, the next we will see!!!Goodbye😘☺️

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Si riapre!!!

Finally, for some time now, the Zappalà house has reopened its doors, and we have started to see people – Suzy has come, of whom I unfortunately do not have a photo, Elena, so we finally got to meet Alessandro Giulia with Sabina, and last weekend we were visited by Tony with Marcello – (obviously with due caution) who will be next?! Follow us and you will find out!